Atrodo, kad riebalai yra priešas, su kuriuo turi kovoti kiekviena dieta, tačiau smegenims jų reikia, kad jie gerai veiktų. Iš tikrųjų tai yra pagrindinis elementas (apie 60%) kartu su vandens procentine dalimi, dėl kurio smegenys yra riebiausias mūsų kūno organas. Bet kodėl smegenys tokios riebios?
Smegenys nesukaupia tiek daug riebalų iš maisto, kad gautų energiją, kiek galite tikėtis. Jei suvartojame mažiau kalorijų, mes iš tikrųjų nepaveiksime smegenų riebalų atsargų.
Be to, jų sumažinimas laikantis neriebios dietos tik neigiamai paveiktų jo gyvybines funkcijas. Todėl manyti, kad riebalai kenkia smegenims, yra klaidinga . Tai yra smegenų struktūros dalis ir leidžia jai veikti.
Kodėl smegenys tokios riebios?
Norėdami suprasti, kodėl smegenys yra tokios riebios, turime išsiaiškinti kuriame nėra tų pačių riebalų, esančių kituose riebaliniuose audiniuose . Iš tiesų pastaroji, be kūno organų izoliacijos, atlieka ir energetinę funkciją. Kas nevyksta su smegenimis.
Pirmieji dalykai pirmiausia smegenims reikia riebalų, nes jie yra puikus elektros izoliatorius. I neuronai o tada smegenų sritys tarpusavyje bendrauja elektros impulsais.
Be riebalų, kurie juos padengtų neuronų aksonai (mielino) impulsai, pernešantys informaciją, būtų išsklaidyti ir nepasiektų savo tikslo. Be to, pagaminta elektra gali pažeisti smegenų audinį, jį sudegindama.
Kita vertus, riebalai sugeria šilumą, izoliuoja elektrą ir užtikrina didesnį laidumą . Tai reiškia, kad elektrinis impulsas gali keliauti greičiau ir efektyviau.
Kita vertus, riebalai leidžia smegenims atlikti savo funkcijas, taip pat atnaujinti ir atkurti pažeistus neuronus. Šia prasme riebalų trūkumas sukeltų fizinį ir funkcinį smegenų pablogėjimą. Optimalus riebalų kiekis, priešingai, padeda išvengti neurodegeneracinės ligos .
Kokie riebalai yra naudingi smegenims?
Yra daug maisto produktų, kuriuose yra riebalų, bet ne visi jie yra naudingi smegenims. 25% visų riebalų, esančių šiame svarbiame organe, sudaro cholesterolis būtini atminčiai ir mokymasis. Tiesą sakant, už cholesterolio gamybą atsakingos tos pačios smegenų ląstelės.
Iš visų riebalų Smegenų mėgstamiausios yra polinesočiosios riebalų rūgštys, dar žinomos kaip omega . Šie ir ypač omega 3 jie būtini smegenų veiklai ir turi būti periodiškai keičiami. Žmogaus organizmas šių maistinių medžiagų negamina, todėl būtina jų gauti su maistu.
Mėlyna žuvis
Tokiose žuvyse kaip sardinės, tunas ar skumbrės yra daug omega 3. Jos apskritai yra labai sveikos ir naudingos tais laikais, kai jaučiamės ypač įtempti ar prislėgti. Norėdami sustiprinti jų poveikį, turite juos pirkti šviežius ir, jei įmanoma, ne labai didelius, nes juose yra mažiau metalų.
Ypač tyras alyvuogių aliejus
Šio tipo aliejus ypač šalto spaudimo jame yra daug antioksidacinių polifenolių, kurie apsaugo nuo neuronų senėjimo ir blogėjimo . Šiuo atveju svarbu atsižvelgti į tai, kad naudingas poveikis prarandamas, kai aliejus yra labai karštas.
Naktys
Žinoma, vienas geriausių smegenų maisto produktų Graikiniai riešutai yra turtingiausias augalinės kilmės omega 3 šaltinis . Jie padeda stimuliuoti ir apsaugoti smegenis.
Avokadas
Šiame supermaiste yra apie dvidešimt vitaminų ir mineralinių druskų: vitamino C K B6 kalio magnio geležis ir kt. Jis taip pat suteikia optimalias mononesočiųjų riebalų rūgščių dozes smegenims ir pažinimo funkcijoms.
Trumpai tariant, geriausia dieta smegenims yra ta, kuri atitinka viso mūsų kūno mitybos poreikius. Mažai riebi dieta gali būti sveika tam tikrais atvejais ir tam tikru laiku, tačiau visada reikia vartoti reikiamą riebalų proporciją.
