Pastaraisiais metais pristatomos įvairios dietos ir inovatyvūs mitybos suvokimo būdai, kurie jas besirenkantiems žada stebuklingus rezultatus. Nuo dietų, kuriose neatsižvelgiama į kalorijas, iki tų, kurios prailgina gyvenimo trukmę ir gerina sveikatą. Tarp šių viena žinomiausių yra paleolito dieta.
Bet ką tiksliai sudaro šis mitybos elgesys?
Šiame straipsnyje sužinosite viską, ką reikia žinoti paleolitinė dieta kas šiandien labai madinga.
Paleolitinė dieta: kas tai?
Paleolitinė dieta (arba Paleo dieta, kaip ji žinoma sportininkų pasaulyje) remiasi idėja, kad genetika vaidina pagrindinį vaidmenį maisto produktuose organizme. Pasak šio maisto plano šalininkų žmogaus organizmas nėra prisitaikęs prie naujo maisto, atsirandančio gimus žemdirbystei.
Pasak paleolito dietos šalininkų, nauji maisto produktai, kuriuos mūsų protėviai pradėjo vartoti nuo Neolitas neigiamai paveiktų mūsų organizmą .
Atsižvelgdami į tai, jie siūlo vėl valgyti tai, ką valgydavo mūsų protėviai olų laikais. Tai daugiausia reikštų įdarbinimą visų rūšių mėsos ir žuvis daržovės vaisiai ir sėklos taip pat gumbai ir šaknys.
Nors maisto produktai ginčai sukasi apie neigiamą nuomonę apie javus . Ypač tie, kurie pagaminti iš kviečių ir jų darinių.
Kodėl grūdai laikomi blogais?
Paleo dietos mėgėjams grūdai yra vienas pagrindinių sveikatos priešų. Nuo tada, kai jis buvo paplitęs dėl Robbo Wolfo darbo, evoliucinės mitybos pasekėjai teigė, kad žemės ūkis yra viena iš blogiausių žmonijos klaidų gerovės atžvilgiu.
Pagrindinė priežastis, kodėl paleolito dietos šalininkai javus demonizuoja, yra ta, kad juose ne tik nėra pakankamai maistinių medžiagų (t. y. neužtikrina kasdieniam gyvenimui reikalingų medžiagų), bet ir pilna antinutrientas . Šios medžiagos jie trukdo pasisavinti vitaminus ir mineralus verčia mus sirgti.
Dėl šios priežasties ir nepaisant to, kad mūsų kultūroje duona ir grūdai visada buvo geri maisto produktai visi, kurie laikosi paleolito dietos, visiškai pašalino juos iš savo gyvenimo . Bet ar ši dieta tikrai veikia?
Moksliniai įrodymai apie paleolito dietą
Mityba yra mokslas, kuris vis dar kuriamas dėl šios priežasties ir dėl to, kad sunku atlikti klinikinius tyrimus, siekiant patikrinti įvairių jie sako nėra bendro sutarimo, kas sveika, o kas ne.
Tačiau naujausi tyrimai Evoliucinės mitybos tyrimai rodo, kad toks mitybos elgesys gali turėti ypač teigiamą poveikį mūsų fizinei ir psichinei sveikatai .
Todėl ekspertai rekomenduoja atlikti tokį eksperimentą: mėnesį pabandykite laikytis paleo dietos. Remdamiesi rezultatais galėsime nuspręsti, ar jo laikytis nuosekliai, ar ne.
Kokie maisto produktai yra leidžiami?
Paleolito dietos prielaida labai paprasta: valgykite tik tai, ką mūsų protėviai galėjo gauti iš gamtos, pašalindami minėtus grūdus. Tai reiškia galintis valgyti praktiškai bet ką gyvūninės ar augalinės kilmės.
Kitas triukas, kurį reikia pritaikyti praktiškai, yra nevartoti perdirbto maisto. Aplinkoje, kurioje evoliucionavome kaip rūšis, tikrai nebuvo įmanoma rasti traškučių ar gėrimų pakuočių saldus . Visai neseniai pasirodę šie maisto produktai mūsų organizmui yra net žalingesni nei javai.
Atrodo, kad paleolito dieta yra išimtis tarp daugybės šiuolaikinių dietų, kurios nėra pagrįstos jokiais moksliniais įrodymais. Bet kokiu atveju prieš radikalius pokyčius turite pasikonsultuoti su specialistu, kad įsitikintumėte, jog tai jums tinka.
